Vino Tinto Mexicano 1% Cabernet Sauvignon México Valle de Guadalupe 24 meses en barrica y 12 meses en botella. Este vino es el emblema de la bodega, ya que el enólogo Fernando Martain es una de las personas que mejor entiende la cepa Cabernet Sauvignon en México. Por lo que podemos encontrar un vino muy complejo y elegante, además de contar con un tiempo de guarda largo. 6 a 8 años Color rojo granate oscuro con tonalidades teja. Limpio y brillante. Franco, de intensidad media-alta. Predominan aromas a frutas negras maduras, especias y tabaco. Elegante, acidez refrescante y cuerpo medio alto. Vainilla, tabaco y especias, notas a maderas finas y cuero. Balanceado con final largo. Cordero, cortes de carne, atún sellado con costra de chiles, quesos maduros y platillos de sabores intensos.