Vino Tinto Español Tempranillo España Rioja Alta 24 meses en barrica y 18 meses en botella Vino de finca procedente de la viña “ Cuartos Viejos”, plantada y ubicada en Cenicero (Rioja Alta). 6 años Rojo rubí intenso de capa alta con tonalidades granate, buena limpidez y densidad aparente alta. Notas de ciruelas y grosella, higos en confitura y algunos apuntes balsámicos. Aroma de cacao fino sobre vainilla, dulce de leche y delicado cuero nuevo. Potente, carnoso, taninos firmes y maduros, de carácter aterciopelado. Alcohol y acidez integrados. Final de fruta madura con especias fundidas, permanece largo y grato. Estofados de caza, carne de cerdo asado, algunos platillos de cocina mexicana. Carnes como conejo, cordero, liebre, pollo y quesos semicurados.