El nombre Cùmaro es un homenaje al monte Conero, komaros en griego, que significa “corbezzolo”: un arbusto que crece libremente en sus bosques. Desde 2004 el vino tiene derecho a la denominación “DOCG (Denominación de Origen Garantizada y Controlada) Conero Riserva.
Vista
Rubí bellamente inclinado al granate, el vidrio revela una claridad y una consistencia insuperables.
Nariz
La textura inicial de los aromas es afrutada, desde la guinda a la ciruela, ya con evidentes notas marchitas. Regaliz, cacao e incluso sándalo, pimienta y tabaco completan la gama aromática de un vino decididamente amplio.
Boca
En boca es vivo y exuberante, con taninos perfectamente integrados y suavidad en gran espolvoreo, con recuerdos finales de eucalipto y mentol que certifican el gran potencial de este vino.
Maridaje
Queso de cabra con ruibarba, creps salados, brochetas de cerdo, caza
% Alcohol:
14
Temperatura:
16 y 18°C